|
В современных условиях хозяйствования перед сельхозтоваропроизводителями сои стоит задача не только получения высококачественного урожая зерна, но и проблема его эффективного хранения. Так в период уборки цены на сою и другие зерновые культуры,как правило, снижаются, а расценки транспортных компаний растут.К тому же элеваторы, являясь локальными монополистами, диктуют свои условия. Очевидно, что хозяйствам выгодно не продавать зерно или вывозить его на элеватор, адлительно хранить урожай на собственной территории. Однако, многие хозяйства не имеют приспособленных участков для хранения, что приводит к потере качества сои и, как следствие, к убыткам.
Нами проведён мониторинг способов длительного хранения сои и других зерновых на территориях хозяйств.
Альтернативным и наиболее эффективным способом хранения урожая, позволяющим не пользоваться услугами элеваторов являются быстровозводимые зернохранилища:
- напольные – предназначены для хранения больших масс однородного зерна непосредственно на полу;
- закромные или бункерные – предназначены для хранения мелких партий зерна разных культур и сортов; представляют собой напольные склады с установленными перегородками, которые разделяют их на отдельные отсеки - закрома или бункеры.
Зернохранилища представляют собой арочные ангары, построенные чаще по бескаркасной или режекаркасной уникальным технологиям. Такие ангары предназначены для загрузки, хранения, контроля, выгрузки зерна и отвечают всем требованиям, предъявляемым к зернохранилищам. Они обеспечивают сохранность зерна; защиту зерна от атмосферных осадков, грунтовых и поверхностных вод; защиту зерна от грызунов и птиц; удобство загрузки и выгрузки; удобство контроля состояния зерна.
Бескаркасное зернохранилище – оптимальный вариант для хранения и контроля просушенного и очищенного зерна, так как после просушки и очистки оно «засыпает» и к его хранению не предъявляется особых требований. Нет необходимости в сложных системах вентиляции и др., а надо лишь следить за показателем влажности и количеством насекомых в поверхностном слое.
|
|
 |
|
Рисунок 1 – Бескаркасные зернохранилища (ангары)
|
|
|
Стоимость бескаркасного зернохранилищав среднем составляет 2500 руб./м2, что в 2 раза дешевле, чем каркасный ангар, в 4 раза чем капитальное здание. Для сушки зерна можно использовать стационарные и передвижные сушилки.Бескаркасные ангары не нуждаются в ремонте и сервисном обслуживании. Зерновая ёмкость хранилищ при длине 30 м составляет для ширины 12 м = 800 т; для ширины 15 м = 1000 т; для ширины 18 м = 1200 т.
Таким образом, основными преимуществами использования быстровозводимых зернохранилищ являются:
- стоимость оборудования соизмерима с годовыми затратами на хранение того же объёма сои и других зерновых на элеваторах;
- зернохранилища могут монтироваться каждый сезон в новом месте в соответствии с севооборотом хозяйства; монтаж оборудования занимает 1-2 дня;
- срок эксплуатации 5-7 лет, ремонтопригодные тент и подложка;
- отсутствуют амбарные насекомые;
- закрытая опломбированная конструкция с высотой стального борта 180 см препятствует хищениям зерна.
На сегодняшний день имеется успешный опыт применения в России,Аргентине, Канаде и других странах технологии хранения зерна под открытым небом, котораяпредполагает использованиегерметичных многослойных гибких полиэтиленовых шлангов (мешков). Основной принцип технологии заключается в том, что без доступа воздуха исчезает способность к размножению и развитию паразитов и грибков, что обеспечивает долговременное хранение.
В сегодняшних условиях этот метод является успешной альтернативой элеваторам, силосным зернохранилищам и отжившим свой век складам. Зерно в полиэтиленовых мешках хранится длительный период - до 12 месяцев. При герметичной упаковке качественного, нормальной влажности зерна условия хранения практически идеальны.
|
|
|
|
|
|
Рисунок 2 – Общий вид зерноупаковочных мешков
|
|
|
Это революционное открытие позволило решить самую большую проблему – получение доходов путём безопасного хранения урожая до момента максимальной рыночной цены с наименьшими инвестиционными и общехозяйственными расходами.
Для реализации технологии необходимы следующие материалы и оборудование: трёхслойные герметичные пластиковые зерноупаковочные мешки «Agrinplex» диаметром 2,74 м, длиной 60 (75) м, вместимостью 80 - 400 тонн зерна. Мешки трёхслойные, имеют толщину 225-250 мкр и обеспечивают защиту от ультрафиолетовых лучей; зерноупаковочная машина (беггер) – оборудование, обеспечивающее загрузку зерна в мешки; машина для выгрузки зерна из мешков (подходят любые отечественные зернопогрузчики); трактор МТЗ-80(82).
Площадка, где будет храниться рукав, должна быть ровной и твёрдой, чтобы рукав имел постоянную форму для сведения к минимуму риска его разрыва или других повреждений при наполнении. Длительность хранения зерна в рукавах зависит от влажности заложенного зерна. Рекомендуемые производителями сроки и влажность представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Сроки хранения и влажность зерна в зерноупаковочных мешках
|
Вид
культуры/влажность
|
Риск порчи зерна
|
|
отсутствует
|
незначительный
|
высокий
|
|
Соя-кукуруза-зерно 14 %
Подсолнечник 11 %
|
6 месяцев
|
12 месяцев
|
18 месяцев
|
|
Соя-кукуруза-зерно 14-16 %
Подсолнечник 11-14 %
|
2 месяца
|
6 месяцев
|
12 месяцев
|
|
Соя-кукуруза-зерно >16 %
Подсолнечник >14 %
|
1 месяц
|
2 месяца
|
3 месяца
|
Таким образом, преимуществами технологиидлительного хранения зерна в зерноупаковочных мешках являются:
- экономная система с низкими инвестициями;
- безопасное длительное хранение зерна в мешках на собственных площадях;
- отсутствие необходимости транспортировки зерна на элеватор;
- возможность хранения или заготовки зерна больше, чем имеющиеся объёмы собственных стационарных зернохранилищ;
- отсутствие остановок в процессе уборки, которые зачастую имеют место из-за отсутствия свободной площади на токах;
- отсутствие проблем, связанных с заниженной оценкой элеваторами качества продукции по влажности, сорности, клейковине и т.д.;
- получение зерна более высокого качества за счёт послеуборочного дозревания в мешках;
- полный контроль над хранением.
Для выявления оптимального способа хранения зерна нами рассмотрены три концептуально разные технологии: элеватор, быстровозводимое напольное зернохранилище и герметичные пластиковые рукава и проведено их сравнение по основным показателям.Экономическое сравнение различных способов хранения сои и других зерновых проведено из расчета собранного урожая 3000 т (табл. 2, 3).
Таблица 2 – Стоимость хранения зерна на элеваторе
|
Наименование услуги
|
Оплата услуги,
руб./т
|
Общие затраты 3000 т,
тыс. руб.
|
|
Приемка с автотранспорта
|
50
|
150
|
|
Хранение
|
70 в месяц
|
2520
|
|
Отгрузка в автомашину
|
250
|
750
|
|
Сушка
|
70
|
210
|
|
Подработка
|
60
|
180
|
|
Обеззараживание
|
100
|
300
|
|
Уменьшение зерновой примеси
|
65
|
195
|
|
Всего затрат
|
|
4305
|
Таблица 3 – Стоимость хранения в быстровозводимом зернохранилище
|
Показатели
|
Ед. измерения
|
Значение
|
|
Требуемое количество зернохранилищ
|
шт.
|
3
|
|
Емкость одного зернохранилища
|
т
|
1000
|
|
Размер одного зернохранилища
|
м
|
30 х15
|
|
Общая площадь хранения
|
м2
|
1350
|
|
Стоимость хранения
|
руб./м2
|
2500
|
|
Всего затрат
|
тыс. руб.
|
3375
|
Для хранения зерна в рукавах (мешках)(табл. 4) необходимо:
Приобрести необходимое количество зерноупаковочных мешков и купить зерноупаковочную машину. При условии средней ёмкости мешка – 300 т, хозяйству понадобится 10 мешков. Стоимость 1 мешка – 40 тыс. руб. Общие затраты на покупку мешков составят 400 тыс. руб. Стоимость зерноупаковочной машины от 410 до 580 тыс. руб., в среднем – 500 тыс. руб. Таким образом, общие затраты на приобретение оборудования – 900 тыс. руб.
При условии, что на 1 га можно разместить до 5000 тонн зерна, упакованного в герметичных трёхслойных мешках, общая площадь, необходимая для размещения мешков в хозяйстве составит 0,6 га.
Для сохранения целостности мешков и снижения риска хищений зерна площадку для размещения мешков с зерном целесообразно располагать в районе тока с выделением дополнительной охраны в течение 10 мес.
Таблица 4 – Затраты на хранение зерна в зерноупаковочных мешках
|
Показатели
|
Ед. измерения
|
Значение
|
|
Капитальные вложения –
стоимость зерноупаковочной машины
|
тыс. руб.
|
500
|
|
Стоимость мешков
|
тыс. руб.
|
400
|
|
Площадь для хранения
|
га
|
0,6
|
|
Оплата охране
|
тыс. руб.
|
120
|
|
Итого текущих затрат
|
тыс. руб.
|
520
|
|
Всего затрат в первый год
|
тыс. руб.
|
1020
|
|
Всего затрат на 1 т зерна сои
|
руб./т
|
340
|
|
Текущие затраты на 1 т зерна сои
|
руб./т
|
173
|
Результаты сравнительного анализа сведены в таблицу 5. При расчете затрат учтено, что средний срок эксплуатации зернохранилища составляет 6 лет, по истечении которых его надо заменять.
Таблица 5 – Расчет затрат при вариантах хранения сои на элеваторе и на территории хозяйств
|
Годы
|
Варианты
хранения зерна
|
|
Элеватор
|
Быстровозводимое
зернохранилище
|
Зерноупаковочные
мешки
|
|
1
|
4305
|
3375
|
1020
|
|
2
|
4305
|
-
|
520
|
|
3
|
4305
|
-
|
520
|
|
4
|
4305
|
-
|
520
|
|
5
|
4305
|
-
|
520
|
|
6
|
4305
|
-
|
520
|
|
7
|
4305
|
3375
|
520
|
|
8
|
4305
|
-
|
520
|
|
9
|
4305
|
-
|
520
|
|
10
|
4305
|
-
|
520
|
|
Всего затрат
|
43050
|
6750
|
5700
|
Таким образом, сравнительный анализ показывает, что самым экономически выгодным способом длительного хранения зерна сои на территории хозяйства является хранение в зерноупаковочных мешках.
Список литературы
1. Хранение зерна в пластиковых рукавах [Электрон.ресурс] – Режим доступа. – www.liliani.ru. 2. Мини-элеватор для фермера //Актуальныеагросистемы. 2014. № 1. С. 26.
3. Применение инновационных технологий для хранения урожая сои. В.А. Шадских, В.Е. Кижаева, О.Л. Рассказова, Н.И. Ткаченко, И.В. Ткаченко// Материалы научно-практической конференции с международным участием, посвященной 50-летию образования Волжского НИИ гидротехники и мелиорации «Проблемы и перспективы развития мелиорации в современных условиях». – Энгельс. – 2016. - С. 234-241.
4. Доступное хранение //Агробизнес. 2016. № 1 (35). С. 47.
ФГБНУ «Волжский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации»
Заместитель директора ФГБНУ «ВолжНИИГиМ» по науке,
pаслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Владимир Александрович Шадских
кандидат сельскохозяйственных наук
Вера Евгеньевна Кижаева
кандидат биологических наук
Виктория Олеговна Пешкова
|
