1. Кадровая служба гостиничного комплекса
1. Кадровая служба гостиничного комплекса
- Место о роль кадровой службы в гостинице
- Требования к менеджеру гостинично-ресторанного бизнеса
- Тест для самопроверки усвоения фактического материала
2. Формирование персонала гостиниц и ресторанов
2. Формирование персонала гостиниц и ресторанов
- Признаки, функции и основные этапы формирования и развития персонала
- Способы воздействия менеджера на подчиненных
- Тест для самопроверки усвоения фактического материала
3. Планирование и подбор персонала.
3. Планирование и подбор персонала.
- Планирование персонала
- Подбор персонала
- Прием на работу, введение в должность и освоение специальности новыми сотрудниками
- Тест для самопроверки усвоения фактического материала
4. Обеспечение и развитие персонала
4. Обеспечение и развитие персонала
- Понятие обеспечение персонала, его направления и функция
- Развитие персонала
- Внутреннее увольнение и текучесть кадров
- Тест для самопроверки усвоения фактического материала
|